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干货|酒庄酒与工厂酒的区别在哪里?

首先明确一点,三品君这里所讨论的酒庄酒和工厂酒都是针对真酒、合法的酒,假酒不在讨论之列。

说到葡萄酒,CHATEAU、DOMAINE、CLOS这几个词都是受保护的词汇,只要带有这三个词汇的就一定是酒庄酒。

在法国,酒庄酒必须包含三个要素:葡萄园、酿酒车间、酒窖。也就是说,酒庄酒,从葡萄种植、葡萄酒酿造及灌装,都必须在酒庄内。而且为了保证酒庄酒的独特性,园内的酿酒葡萄也决不会对外出售。

干货|酒庄酒与工厂酒的区别在哪里?

从拿破仑三世开始,法国葡萄酒开始迅猛发展,这得益于当时的酒庄分级制度,这项分级制度推动了酒庄酒的良性发展,让酒庄酒成为了优质的代名词。

干货|酒庄酒与工厂酒的区别在哪里?

酒庄酒,吸引人的地方,一是它所蕴含的深厚的历史文化,二则是它在运作时“人”的参与度。

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